Дорогие мои, может кому еще, кроме меня, нравится паста, лазанья, ризотто, равиолли, пицетти и тому подобная манджаре?)) можно устроить летом что-нибудь типа кулинарных курсов. или на следующих зимних каникулах)) приносите свои продукты и готовите под руководством моим, потом, соответственно, это употребляете в пищу, хех, если не нахимичите) это все мечты, конечно, но вдруг кому интересно. могу секретиками поделиться по аське))


да ну. что-то зря пост написала, наверное.

Натаха классно готовит!!!! Ей-ей!!!
что мы тогда у меня за пирог с мясом готовили?

мммм...лазанья..не помню с чем..она зеленая была))

Брусчетта: поджаренный на масле темный хлеб, натереть чесночком; порезать кубиками припущенные в кипятке помидоры без кожицы; чуть побрызгать оливковым маслом и посыпать базиликом. Уммм... закуситто! Просто, дешево и по-итальянски!

а мы все время пршуто делали)) просто и дешево и с вином сочеталось прекрасно) помидоры кубиками, базилико, красный круглый перчик, еще штука одна, которая там растет, не помню по-русски, оливковым сверху и на хлеб все это. плюс немцы все время рыбу из лигурийского моря жарили к белому вину))
базилик вообще отправная точка) из него делают ВСЕ))) соусы, подливы, салаты, начинки, фарши, его кладут ВЕЗДЕ как, впрочем, и сыр))

Это точно! ) без базилика у них ни одно блюдо не обойдется